बी के स्कूल के पास की कचोरी समोसे की दुकानों पर कारवाई,तेल नहीं पाया गया तलने योग्य

कचौड़ी समोसा व नमकीन सेंटरों पर स्वास्थ्य विभाग की कार्रवाई, लिए 10 नमूने

कचोरी समोसा तलने का तेल मिला अमानक, करवाया नष्ट

बीकानेर, 22 अगस्त। तीज त्यौहार के अवसर पर आमजन को शुद्ध मिठाई नमकीन उपलब्ध करवाने के उद्देश्य से “शुद्ध आहार – मिलावट पर वार“ अभियान के तहत जिला कलेक्टर नम्रता वृष्णि के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा संपर्क पोर्टल पर प्राप्त सूचनाओ पर कार्रवाई की गई। मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ राजेश कुमार गुप्ता ने बताया कि मुक्ता प्रसाद नगर, जस्सूसर गेट तथा डागा चौक बीके स्कूल के पास निरीक्षण एवम नमुनीकरण की कारवाई की गई। मैसर्स राधे श्याम एजेंसी से मिक्स मसाला, टोमैटो कैचअप, रायता मसाला, चाट मसाला, अचार, मेसर्स जय हनुमान नमकीन भंडार, मेसर्स लक्ष्मण चाट हाउस तथा आचार्य चाट हाउस से दही एवम तेल के कुल 10 नमूने लिए गए।
बीके स्कूल के पास मेसर्स लक्ष्मण चाट हाउस तथा आचार्य चाट हाउस पर समोसा, कचोरी आदि को तलने में काम में लिया जा रहे तेल को टीपीसी मीटर के जांच करने पर फ्राई करने योग्य नहीं पाया गया जिसे मौके पर ही कॉस्टिक मिला कर साबुन बनाने वाले को ही बेचने हेतु पाबंद किया गया। मौके पर संस्थान मालिकों को साफ सफाई रखने के निर्देश प्रदान किए गए। लिए गए नमूनों को जांच हेतु जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला भिजवाया जाएगा। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के उपरांत नियम अनुसार कार्यवाही की जाएगी। कार्यवाही में खाद्य सुरक्षा अधिकारी भानू प्रताप सिंह तथा सुरेंद्र कुमार शामिल रहे।