जयपुर। गृह विज्ञान विभाग राजस्थान विश्वविद्यालय जयपुर में प्रोजेक्ट 12 रूसा 2.0 संस्थागत खाद्य अपशिष्ट प्रबंधन पर रणनीतियों के अंतर्गत दिनांक 07/01/2023 से 10/01/ 23 को ट्रेनिंग ऑफ ट्रेनर्स फॉर डेटा कलेक्शन पर तीन दिवसीय कार्यशाला का आयोजन किया गया। कार्यक्रम का शुभारंभ माँ सरस्वती वंदना एवं दीप प्रज्वलन के साथ किया गया प्रोफेसर सुनीता अग्रवाल विभागाध्यक्ष एवं प्रोजेक्ट अन्वेषक प्रोजेक्ट 12 गृह विज्ञान विभाग राजस्थान विश्वविद्यालय जयपुर के द्वारा विषय विशेषज्ञों का स्वागत किया गया व कार्यक्रम के उद्देश्य के बारे में चर्चा की गई। कार्यक्रम के दौरान कार्यकर्ताओं को google form पर डेटा कलेक्शन करने की प्रक्रिया से अवगत कराया गया। google form पर data collection से कार्य की सुगमता पर चर्चा की गयी। कार्यक्रम में भाग लेने वाली छात्राओं में से कुछ leaders का चुनाव किया गया अनुकृति कृतिका, वीना, वर्षा, वानीश्री जिन्हें trainers बनाया गया। विभिन्न छात्रावासों में अब यह trainers खाद्य अपशिष्ट प्रबंधन के ज्ञान पर छात्रावास की छात्राओं का ज्ञान संवर्धन करेगी। विशेषज्ञ श्री जयकिशन पारीक जी ने छात्राओं के साथ उत्तम संचार स्थापित करने के बारे में ज्ञानवर्धन किया।कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य विश्वविद्यालय के छात्रावासों में उत्पन्न होने वाले खाद्य अपशिष्ट में कमी करना व खाद्य अपशिष्ट के सुचारू प्रबंधन के बारे में ज्ञान का विस्तार करना है। अंत में प्रोफेसर सुनीता अग्रवाल के द्वारा इस कार्यक्रम में भाग लेने वाली सभी कार्यकर्ताओं व विद्यार्थियों का धन्यवाद प्रेषण किया गया वह उनके द्वारा किये गए कार्यों की सराहना की।